Lead Sous Chef

PT Cemerlang Antar · 📍 Cilincing · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Cemerlang Antar sedang mencari Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah perusahaan yang berfokus pada kualitas makanan dan layanan pelanggan yang luar biasa. Di sini, Anda akan memiliki kesempatan untuk mengembangkan keterampilan memasak Anda dan berkontribusi pada menu kami yang beragam. Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan peningkatan karir yang signifikan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.,Memimpin dan mengelola tim sous chef untuk memastikan kualitas dan efisiensi operasional.,Memantau persediaan bahan baku dan mengatur pembelian untuk memastikan ketersediaan bahan baku yang memadai.,Memastikan standar keamanan makanan dan higienis dapur terpenuhi.,Melakukan inspeksi kualitas pada makanan yang disiapkan oleh tim.,Mengembangkan dan melatih staf dapur dalam teknik memasak dan standar kualitas.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah makanan.,Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam industri makanan dan minuman.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa.,Pendidikan formal di bidang kulineria atau kuliah di perguruan tinggi terkemuka.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan higienis dapur.,Memahami dan dapat mengimplementasikan standar HACCP.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.,Kemampuan multitasking dan bekerja di bawah tekanan.,Pengalaman dalam mengelola tim dan mengembangkan menu.,Memiliki pengetahuan tentang tren dan inovasi dalam industri makanan dan minuman.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang luas dan beragam.Kemampuan analitis dan pemecahan masalah.Kemampuan berorganisasi dan manajerial.Kemampuan berkomunikasi dengan baik dengan berbagai tingkat staf.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan secara mandiri.Kemampuan untuk mengikuti tren dan inovasi dalam industri makanan dan minuman.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait